🍽️ Cómo servir por edad
6 meses
Ramilletes al vapor hasta muy blandos y triturar en puré. Para BLW: el tallo sirve como asa natural que el bebé agarra mientras chupa el ramillete blando.
9 meses
Ramilletes al vapor más firmes, trozos pequeños desmenuzados, en tortilla.
12+ meses
Ramilletes al vapor o salteados, en gratinados, con pasta, en guisos familiares.
🛡️ Riesgo de atragantamiento
🟢 BajoRiesgo bajo cuando está bien cocido al vapor. Los ramilletes se deshacen fácilmente en la boca. El tallo cocido también es seguro.
💪 Nutrientes clave
Vitamina CVitamina KHierroCalcioFibra
💡 Consejos de preparación
- •El brócoli al vapor es un clásico del BLW: su forma natural es perfecta para agarrar
- •Cocerlo al vapor 7-8 min conserva sus nutrientes y color verde
- •Combinarlo con patata en puré suaviza su sabor para los primeros días
- •Congelar los ramilletes crudos para tener siempre a mano
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📚 Fuentes
Esta información no sustituye la consulta médica.
Consulta siempre con tu pediatra ante cualquier duda.