🍽️ Cómo servir por edad
6 meses
Cocer bien hasta muy blandas y triturar con verduras. Las lentejas rojas se deshacen solas, ideales para purés. Para BLW: bolitas o hamburguesas de lentejas.
9 meses
Lentejas aplastadas, en hamburguesas, sobre tostada, en sopas cremosas.
12+ meses
Lentejas guisadas familiares, en ensaladas templadas, en dhal, con arroz.
🛡️ Riesgo de atragantamiento
🟢 BajoRiesgo bajo cuando están bien cocidas. Las lentejas rojas se deshacen completamente. Las pardinas mantienen la forma pero son blandas.
💪 Nutrientes clave
Hierro (no hemo)Proteína vegetalFibraÁcido fólicoZinc
💡 Consejos de preparación
- •Las lentejas rojas son perfectas para empezar: se deshacen al cocinar
- •Combinar con vitamina C (tomate, pimiento, naranja) mejora la absorción de hierro
- •Remojar las lentejas pardinas reduce el tiempo de cocción y mejora la digestión
- •La AEP recomienda las legumbres como fuente de hierro desde los 6 meses
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📚 Fuentes
Esta información no sustituye la consulta médica.
Consulta siempre con tu pediatra ante cualquier duda.