🍽️ Cómo servir por edad
Cocer al vapor y desmenuzar bien, revisando espinas con cuidado. Mezclar con puré de verduras. Para BLW: trozos grandes al vapor que se deshacen.
Trozos desmenuzados más pequeños, en croquetas al horno, con arroz.
En guisos, a la plancha en trozos, en hamburguesas de pescado, rebozada al horno.
⚠️ Información alérgena
Merluza pertenece al grupo de alérgenos: Pescado. Introducir en pequeña cantidad y observar durante 2-3 días antes de ofrecer otro alimento nuevo. Si hay antecedentes familiares de alergia, consultar con el pediatra antes de introducir.
Signos de reacción alérgica: urticaria, hinchazón de labios/cara, vómitos, dificultad respiratoria. Ante cualquier síntoma grave, llamar al 112.
🛡️ Riesgo de atragantamiento
🟢 BajoRiesgo bajo: se deshace muy fácilmente al cocinarla. Cuidado con las espinas: revisar siempre.
💪 Nutrientes clave
💡 Consejos de preparación
- •Pescado blanco suave, ideal para iniciar con pescado
- •Bajo en mercurio: seguro para consumo frecuente en bebés
- •Al vapor 8-10 min es suficiente y conserva mejor los nutrientes
- •Pasar los dedos por el filete para detectar y retirar espinas
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📚 Fuentes
Esta información no sustituye la consulta médica.
Consulta siempre con tu pediatra ante cualquier duda.