🍽️ Cómo servir por edad
6 meses
Asar al horno, pelar y triturar con otras verduras. Para BLW: tiras de pimiento asado pelado (muy blandas).
9 meses
Tiras de pimiento asado, en salteados blandos, en purés con tropezones.
12+ meses
En guisos, salteado, asado, como acompañamiento familiar.
🛡️ Riesgo de atragantamiento
🟡 MedioRiesgo medio si tiene piel (la piel fina puede adherirse a la garganta). Siempre pelar después de asar. Nunca crudo para los más pequeños.
💪 Nutrientes clave
Vitamina C (más que la naranja)Vitamina AVitamina B6Ácido fólico
💡 Consejos de preparación
- •El pimiento rojo asado es el más dulce y mejor aceptado por los bebés
- •SIEMPRE pelar después de asar (la piel es difícil de masticar y tragar)
- •Para pelar: asar al horno 25 min y meter en bolsa cerrada 10 min, la piel sale sola
- •Aporta más vitamina C que la naranja, especialmente el pimiento rojo
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📚 Fuentes
Esta información no sustituye la consulta médica.
Consulta siempre con tu pediatra ante cualquier duda.