🍽️ Cómo servir por edad
Cocer al vapor o al horno y desmenuzar bien revisando espinas. Para BLW: filete al horno en tiras gruesas que se deshacen.
Trozos desmenuzados, en hamburguesas de salmón al horno, mezclado con puré de patata.
En tiras a la plancha, en pasta, en guisos, en croquetas caseras al horno.
⚠️ Información alérgena
Salmón pertenece al grupo de alérgenos: Pescado. Introducir en pequeña cantidad y observar durante 2-3 días antes de ofrecer otro alimento nuevo. Si hay antecedentes familiares de alergia, consultar con el pediatra antes de introducir.
Signos de reacción alérgica: urticaria, hinchazón de labios/cara, vómitos, dificultad respiratoria. Ante cualquier síntoma grave, llamar al 112.
🛡️ Riesgo de atragantamiento
🟢 BajoRiesgo bajo: el salmón cocido se deshace muy fácilmente. Revisar siempre que no queden espinas.
💪 Nutrientes clave
💡 Consejos de preparación
- •Excelente fuente de DHA, crucial para el desarrollo cerebral del bebé
- •Bajo en mercurio: es uno de los pescados más seguros para bebés
- •Al horno a 180°C durante 12-15 min queda jugoso y se deshace solo
- •Revisar siempre con los dedos que no queden espinas antes de servir
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📚 Fuentes
Esta información no sustituye la consulta médica.
Consulta siempre con tu pediatra ante cualquier duda.