🍽️ Cómo servir por edad
Cocer bien, retirar espinas con cuidado y triturar con verduras. Para BLW: sardinas sin espinas al horno.
Sardinas desmenuzadas sin espinas, en hamburguesas de pescado.
Sardinas al horno o a la plancha sin espinas, en conserva al natural (sin sal añadida).
⚠️ Información alérgena
Sardinas pertenece al grupo de alérgenos: Pescado. Introducir en pequeña cantidad y observar durante 2-3 días antes de ofrecer otro alimento nuevo. Si hay antecedentes familiares de alergia, consultar con el pediatra antes de introducir.
Signos de reacción alérgica: urticaria, hinchazón de labios/cara, vómitos, dificultad respiratoria. Ante cualquier síntoma grave, llamar al 112.
🛡️ Riesgo de atragantamiento
🟡 MedioRiesgo medio por las espinas. Retirar cuidadosamente TODAS las espinas. Las sardinas son pequeñas y las espinas pueden ser difíciles de ver.
💪 Nutrientes clave
💡 Consejos de preparación
- •Pescado azul pequeño = bajo en mercurio y alto en omega-3
- •Las espinas blandas de la sardina son comestibles y aportan calcio extra
- •Para bebés pequeños: retirar todas las espinas visibles por seguridad
- •Al horno 10-12 min a 180°C es la preparación más sencilla
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📚 Fuentes
Esta información no sustituye la consulta médica.
Consulta siempre con tu pediatra ante cualquier duda.