Emergencias: 112
Ante cualquier emergencia grave, llama inmediatamente
Reacciones alérgicas alimentarias
Durante la introducción de alimentos complementarios, es fundamental saber identificar una reacción alérgica. Los alérgenos más comunes en bebés son: huevo, leche de vaca, pescado, frutos secos, cacahuete, soja, sésamo, trigo (gluten) y marisco.
🟡 Reacción leve-moderada
Aparece entre minutos y 2 horas tras la ingesta:
- • Piel: urticaria (ronchas rojas con picor), enrojecimiento, eccema que empeora
- • Cara: hinchazón de labios, párpados o cara
- • Digestivo: vómitos, diarrea, dolor abdominal
- • Nariz: estornudos, congestión nasal, moqueo
✅ Qué hacer:
- • Retirar el alimento sospechoso inmediatamente
- • No volver a ofrecer ese alimento
- • Consultar con el pediatra lo antes posible (no tiene que ser urgencias si la reacción es solo cutánea y leve)
- • Anotar qué alimento era, cuánto comió, cuándo empezaron los síntomas y qué síntomas tuvo
- • Si tienes antihistamínico prescrito por el pediatra, administrarlo según indicación
🔴 Anafilaxia (EMERGENCIA)
Reacción grave y potencialmente mortal. Puede aparecer en minutos:
- • Respiración: dificultad para respirar, sibilancias, tos persistente, voz ronca
- • Garganta: sensación de cierre, dificultad para tragar, babeo excesivo
- • Circulación: palidez intensa, labios azulados, pulso débil
- • Conciencia: somnolencia extrema, pérdida de consciencia, flacidez
- • Piel: urticaria generalizada rápida (todo el cuerpo)
- • Digestivo: vómitos intensos repetidos, diarrea profusa
🚨 ACTUAR INMEDIATAMENTE:
- Llamar al 112 inmediatamente
- Si tienes adrenalina autoinyectable (EpiPen/Jext) prescrita: administrar en la cara externa del muslo
- Tumbar al bebé con las piernas elevadas (si no vomita ni tiene dificultad para respirar)
- Si vomita: ponerlo de lado (posición lateral de seguridad)
- NO provocar el vómito
- Vigilar la respiración hasta que llegue la ambulancia
Alergia vs. Intolerancia: ¿cuál es la diferencia?
Alergia alimentaria
- • Reacción del sistema inmunológico
- • Puede ser grave y rápida
- • Pequeñas cantidades pueden provocar reacción
- • Puede provocar anafilaxia
- • Requiere evitar el alimento completamente
Intolerancia alimentaria
- • Reacción del sistema digestivo
- • Generalmente leve y gradual
- • Depende de la cantidad consumida
- • No provoca anafilaxia
- • Se puede tolerar en pequeñas cantidades
Cómo introducir alérgenos de forma segura
La AEP y los estudios recientes (LEAP, EAT) recomiendan la introducción temprana de alérgenos (desde los 6 meses), ya que puede reducir el riesgo de desarrollar alergias:
- 1. Introducir un solo alimento nuevo a la vez
- 2. Ofrecer por la mañana o a mediodía (nunca por la noche) para poder observar reacciones
- 3. Empezar con cantidad muy pequeña (media cucharadita)
- 4. Esperar 2-3 días antes de introducir otro alimento nuevo
- 5. Observar durante 2 horas tras la primera toma (reacciones inmediatas)
- 6. Vigilar también en las 24-48h siguientes (reacciones tardías)
- 7. Si no hay reacción: seguir ofreciendo regularmente (la exposición regular mantiene la tolerancia)
⚠️ Mayor precaución si...
- • El bebé tiene eccema atópico moderado-grave
- • Hay antecedentes familiares directos de alergia alimentaria (padres, hermanos)
- • El bebé ya ha mostrado reacción a algún alimento
- → En estos casos, consultar con el pediatra o alergólogo ANTES de introducir alérgenos potentes (cacahuete, huevo, pescado)
Otras emergencias relacionadas con la alimentación
Botulismo infantil (miel)
La miel puede contener esporas de Clostridium botulinum que son inofensivas para adultos pero peligrosas para bebés menores de 12 meses.
- • Síntomas: estreñimiento, debilidad muscular, llanto débil, dificultad para succionar, flacidez
- • Prevención: NO dar miel en ninguna forma antes de los 12 meses
- • Actuación: acudir a urgencias inmediatamente si sospechas botulismo
Intoxicación alimentaria
- • Síntomas: vómitos, diarrea, fiebre, dolor abdominal (aparecen horas después de comer)
- • Qué hacer: mantener la hidratación (pecho/biberón a demanda, suero de rehidratación oral si el pediatra lo indica)
- • Cuándo ir a urgencias: si hay sangre en heces/vómitos, fiebre alta (+39°C), deshidratación (boca seca, pocas lágrimas, pañal seco), somnolencia extrema
Deshidratación
Puede ocurrir tras vómitos o diarrea prolongados:
- • Signos: boca seca, pocas lágrimas al llorar, pañal seco (+6h sin mojar), fontanela hundida, irritabilidad o somnolencia
- • Qué hacer: ofrecer líquidos frecuentemente (pecho, suero oral), acudir al pediatra
- • Urgencias si: el bebé está muy adormecido, no quiere beber, tiene los ojos hundidos
🚨 Cuándo llamar al 112
Llama al 112 (emergencias) inmediatamente si el bebé presenta:
- • Dificultad para respirar o labios/cara azulados
- • Atragantamiento con obstrucción de vía aérea (no tose, silencio)
- • Hinchazón rápida de cara, lengua o garganta
- • Pérdida de consciencia o flacidez extrema
- • Palidez intensa con pulso débil
- • Convulsiones
- • Sospecha de anafilaxia (2 o más sistemas afectados: piel + respiratorio, piel + digestivo, etc.)
112
Emergencias sanitarias en toda España
Botiquín básico para la alimentación complementaria
- ✓ Termómetro digital
- ✓ Suero de rehidratación oral (Bioralsuero o similar, prescrito por pediatra)
- ✓ Antihistamínico oral (si prescrito por el pediatra para reacciones alérgicas)
- ✓ Adrenalina autoinyectable (si prescrita por alergólogo en caso de alergia diagnosticada)
- ✓ Teléfono con el 112 accesible y número del pediatra a mano
- ✓ Conocimiento de las maniobras de desobstrucción (ver guía de atragantamiento)
Contenido relacionado
📚 Fuentes
Esta guía es informativa y no sustituye la formación en primeros auxilios.
Recomendamos un curso de primeros auxilios pediátricos presencial.
En caso de emergencia, llama al 112.